靜電油煙凈化器的構(gòu)造有：外殼、均風網(wǎng)、電場、電源，其他配件。
外殼：主要有碳鋼、不銹鋼。碳鋼的硬度比不銹鋼的強，不銹鋼的防銹、防腐效果強于碳鋼，但不銹鋼價格比碳鋼(特殊鋼除外)價格要高。所以，用在商用廚房油煙處理場所，大多數(shù)客戶是會選擇碳鋼材質(zhì)，工業(yè)用油煙廢氣處理場所的客戶選擇不銹鋼的居多，不同場所，材質(zhì)要求不同。
均風網(wǎng)：有截留油滴的作用，還有為了保證凈化效率，設備里必須具備有效的均流裝置，以確保煙氣均勻地分配到電場的各個部位。
電場：主要有蜂窩型電場、板線式(平板式)電場。
板線式：工藝簡單，成本低，陽極成板狀，收塵面積小，陰極到陽極的距離不相同，電場不均勻，清洗不方便。
蜂窩式：工藝要求高，成本比板線式高，收塵面積大，陰極到陽極距離相同，電子分布均勻，容易清洗。
同等大小的蜂窩式電場的收塵面積是板線式的兩倍，且蜂窩式電場的陰極到陽極的距離相同，電子分布均勻。
電源：需要足夠的高壓電能，通過陰極在高電壓的作用下產(chǎn)生的電子以及由電子碰撞分子產(chǎn)生的負離子對粉塵進行荷電。由于油煙屬于可燃物，要求電源能夠自動檢測到放電、電場短路、高壓回路的開路等故障并作出相應的保護動作。
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